San Pedro de Timote es una de las estancias más históricas de Uruguay. Situado en el hermoso campo de Florida, aproximadamente a 160 km de Montevideo, San Pedro es un monumento bien conservado que ha abierto sus puertas a los huéspedes. Imprescindible para los amantes de la historia, esta es una de las estancias más majestuosas de Uruguay. Con edificios blancos y exquisitos mosaicos árabes españoles, podría confundirse con estar en Andalucía.
Ya no es un rancho de trabajo, que fue fundada por los jesuitas en el 16 ºSiglo. Aunque las partes se han agregado y ampliado a lo largo de los años, los edificios originales y el sentido de la historia no se han perdido. Realmente sientes que estás retrocediendo en el tiempo; tiene una historia rica e interesante que ha sido bien documentada. Hay muchas oportunidades para aprender sobre la estancia ya que todos los días hay una sesión informativa histórica. Se inauguró como hotel en 1997 y ahora cuenta con una gran variedad de instalaciones. Probablemente se lo describa mejor como un hotel rural que como una estancia tradicional.
Las 32 habitaciones se componen de diferentes configuraciones. Dobles, triples y apartamentos: no hay dos habitaciones iguales. Hay bloques de alojamiento tanto viejos como nuevos y, obviamente, las habitaciones difieren en ambos. En general, las habitaciones están amuebladas de forma sencilla y sin comodidades. Algunas de las habitaciones pueden ser bastante oscuras y frescas, pero esto no es sorprendente dado el ancho de las paredes. Los baños también están en consonancia con el estilo general y la historia del edificio. Aunque las habitaciones son cómodas, pueden no ser tan impresionantes como las áreas comunes y definitivamente no se pueden describir como lujosas. Probablemente necesiten un poco de actualización pronto, ya que algunos parecen un poco cansados, especialmente en el bloque más antiguo. Hay mucha agua caliente, pero es importante tener en cuenta la edad del edificio cuando se trata de la tubería.
Hay dos cabalgatas por día; uno por la mañana y uno después del almuerzo. Al mediodía hay una sesión informativa diaria. Cada día se imprime una lista de las actividades, por lo que debe haber suficiente para evitar el aburrimiento. Además, hay 3 piscinas para elegir (incluida una cubierta), una sala de juegos muy bien equipada y una biblioteca. Cuentan con instalaciones para conferencias en el bloque más nuevo y las compañías de la capital desean llevar a su personal a reuniones y conferencias. A pesar de toda esta actividad, también es un lugar encantador para relajarse y pasear por el hermoso campo de los alrededores o simplemente para disfrutar de la tranquilidad.
Hay un área separada de restaurante y bar que sirve 4 comidas diarias, todo incluido en el precio. La comida es de buena calidad y, como es de esperar, en esta parte del mundo, en abundancia. Los apetitos saludables estarán satisfechos con la considerable oferta uruguaya que se ofrece. El desayuno es de estilo bufé y sin duda satisface a los golosos sudamericanos de madrugada. En la noche hay una gran variedad de opciones, especialmente en los postres (dulcemente de nuevo). También tienen una buena selección de vinos (que no están incluidos) particularmente locales, y aunque no tan bien establecidos como la reputación de sus vecinos, vale la pena intentarlo.
En las primeras impresiones y especialmente en la suave luz de la tarde, esta estancia parece noble e incluso un poco mágica. Es un lugar muy tranquilo donde realmente puedes sentir la historia. Las vistas de los alrededores son preciosas, al igual que los diferentes edificios y espacios al aire libre que se pueden encontrar. Las paredes blancas y azulejos españoles son impresionantes y se suman a la belleza general del lugar. Es el mejor lugar para empaparse del pasado colonial de Uruguay y, aunque no es lujoso, es muy cómodo. Podría ser más un hotel rural que una estancia tradicional ahora, pero ciertamente no es estéril. Es bastante grandioso y desmoronado, pero eso solo aumenta su encanto. Es muy popular entre el mercado local a quien le gusta escapar de la vida urbana durante el fin de semana y disfrutar del tiempo en el campo. Es bastante grande (32 habitaciones) y, por lo tanto, podría no tener la misma atmósfera de convivencia que algunas de las otras estancias. Aquellos interesados en el pasado colonial de Sudamérica sin duda disfrutarían de una noche o dos aquí. Es único y auténtico, y aunque algunas partes podrían beneficiarse de un pequeño TLC, es uno de los lugares más interesantes para alojarse en Uruguay.
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